Сегодня снова Бурунди, похожий на кисленькие фруктовые...

@b000ka красивое... :blobcataww:

1 31 Oct 2023 at 14:11 | Open on mastodon.ml

@b000ka и вкусное, по описанию... :blobcatcoffee:

31 Oct 2023 at 14:12 | Open on mastodon.ml

Бука

@mo для тех, кто не против кислинки, да. ) Но понизив температуру заваривания на 2 градуса, её можно убрать, вытянув сладость. Вкус просто менее чистый будет, но тоже отличный. Это же мои любимые Sweet Beans. )

31 Oct 2023 at 14:15 | Open on mastodon.ml

@b000ka на 2 градуса? :BlobhajShock:
Вот ето я понимаю точная наука...

31 Oct 2023 at 14:16 | Open on mastodon.ml

Бука

@mo каждый градус даёт разницу, на самом деле - я проверяла. )
Поэтому чайник с контролем температуры - это круто...

31 Oct 2023 at 14:17 | Open on mastodon.ml

@b000ka как всё...захватывающе сложно :blobfoxshocked:

31 Oct 2023 at 14:17 | Open on mastodon.ml

Бука

@mo зато интересно! :blebium:

31 Oct 2023 at 14:18 | Open on mastodon.ml

@b000ka поэтому и «захватывающе» :blobcatgooglycofecup:

31 Oct 2023 at 14:18 | Open on mastodon.ml

Ever Aftar

@b000ka @mo Мой чайник только в 10° умеет

31 Oct 2023 at 15:18 | Open on lor.sh

Бука

@ever тут поможет отдельный термометр. )

31 Oct 2023 at 15:19 | Open on mastodon.ml

Ever Aftar

@b000ka @mo Да я бы и от отдельной баристы не отказался 😁

31 Oct 2023 at 15:23 | Open on lor.sh

Бука

@ever вот моему мужу повезло... :thonking:

31 Oct 2023 at 15:23 | Open on mastodon.ml

@ever смотри, даю лайфхак из своего опыта
Если тебе очень не хватает личного бариста, просто начни им становиться :blobcatgoogly2:
Это весело, правда!

31 Oct 2023 at 15:46 | Open on mastodon.ml

Ever Aftar

@mo @b000ka Я честно пытаюсь становиста. Но мне клаву жамкать как-то проще получается, и денек больше приносит. Мечтаю (и всем желаю) нажамкать столько, чтоб можно было нанять личного бариста.

31 Oct 2023 at 16:01 | Open on lor.sh

Moana Rijndael 🍍🍕 replied to Ever

@ever не обязательно же делать это своей работой...

31 Oct 2023 at 16:11 | Open on mastodon.ml

Бука replied to Moana Rijndael 🍍🍕

@mo ш-ш, где-то в мире сейчас бариста мечтает о такой работе... )

(Я, например.) ))

@ever

31 Oct 2023 at 16:12 | Open on mastodon.ml

Ever Aftar replied to Бука

@b000ka @mo Разбогатею - найму баристу, и буду содержать ее/его семью. И садовника, поселю его с семьей в отдельном домике. (#мечтаю)

31 Oct 2023 at 16:42 | Open on lor.sh

Moana Rijndael 🍍🍕 replied to Ever

@ever думаешь отдельный домик тебя спасёт? :blobcatgooglytrash:

31 Oct 2023 at 16:45 | Open on mastodon.ml

Ever Aftar replied to Moana Rijndael 🍍🍕

@mo от звуков в спальне садовника по ночам? Ну да, ну да. Надо будет и о размере всей усадьбы тогда позаботиться 🤔

31 Oct 2023 at 16:59 | Open on lor.sh

Шуро

@mo @b000ka А при заливе температура разве не меняется?

31 Oct 2023 at 15:32 | Open on friends.deko.cloud

Бука

@shuro меняется, но учитывают обычно температуру в чайнике.

31 Oct 2023 at 15:34 | Open on mastodon.ml

Шуро

@mo @b000ka Но тогда методика заливания тоже должна быть стандартизированной, нет?

Или там чайник тоже специальный?

31 Oct 2023 at 15:36 | Open on friends.deko.cloud

Бука

@shuro у меня сейчас - очень специальный, да. )) Помимо контроля температуры, тонкого носика и таймера он достаточно хорошо теплоизолирован и температуру держит уверенно.

До него был просто металлический тонконосиковый чайник и термометр отдельно. Вот в том вода быстро остывает, его надо прогревать перед заливанием воды для заваривания.

Но в целом - все знают, что за время заваривания вода остывает, это нормально.

Если в рекомендации сказано "заваривать при 95 градусах", то имеется в виду именно начальная температура.