Gregory's ServerПориджане и @rf@mastodon.ml - Где брать идеи для не запарной готовки?
Да, я могу например сварить крупу и пожарить какое-то мясо, но часто получается очень пресно, а на что-то более сложное банально не хватает времени и сил.
Что посоветуете?
|
3 posts total
Если кажется что вокруг всё плохо, минимизируйте поток информации. Переживайте только за то, что вы сами в состоянии исправить. Всё что находится вне зоны вашей "досягаемости" того не стоит.  |
@defective приправы, специи, соусы
@defective солидарна с народом, стоит в первую очередь познавать силу соусов и приправ.
Если обычные соусы кажутся солёными, то возможно стоит смотреть на что-то более нестандартное, типа того, что предлагает азиатская кухня (терияки, sweet chili, унаги...) - они скорее будут сладкими, чем солёными. Ну и лучше брать от азиатских производителей - тут уже, например, Озон в помощь.
@defective
Что по приправам, так тут есть две стратегии:
1 - создать запас "дефолтных" приправ, которые не делают хуже ни в чем вообще. Например, сушёный чеснок и сладкая паприка очень универсальны. С ними можно даже замороженную смесь пожарить, добавить перца, и будет хорошо.
2 - готовые смеси перцев "под ситуации". Например, итальянские травы, если делать заправку для пасты с томатами. Или смеси приправ для мяса, для курицы и тд. Очень клёвые приправы на бумаге для жарки, смотри на пикче.