@jerryko такой у меня есть, и термометр к нему. Просто при переливании в него из большого чайника температура падает, и не всегда получается предугадать результат с точностью до градуса.
@b000ka ну я конечно в этом плане по босяцки к завариванию отношусь. Прям сильно за температурой не слежу. Ну и завариваю - 50 мл на смачивание, потом 100 + 100 + 60. И так что Мексику, что Эфиопию )
@b000ka ну у меня ещё кофемолка ручная паршивая. Помол вообще не равномерный )
Хороший вкус speciality-кофе формируется и из помола, температуры, заварки и я лажаю на каждом из этапов. Но всё равно вкусно выходит, потому что обжарка хорошая )
Gregory's Server
@jerryko такой у меня есть, и термометр к нему. Просто при переливании в него из большого чайника температура падает, и не всегда получается предугадать результат с точностью до градуса.
Вот он на фото:
https://mastodon.ml/@b000ka/109392717873820451