Email or username:

Password:

Forgot your password?
Бука's posts Post Back to profile
Бука

С добрым кофи.

У меня сегодня мытая Эфиопия от Sweet Beans, заваренная в воронке Оригами. Последняя пачка, жду посылочку с новыми. :ablobcatcoffee:

#БукаЗаварюка, #кофе
17 Jan 2023 at 11:28 | Open on mastodon.ml
6 comments
Бука

Получила! Моя прелесссть.
:blobcatadorable:

На фото: шесть пачек свежеобжаренного кофе в зёрнах: по 200 г Явы, Суматры, Бурунди, Эфиопии мытой обработки и Эфиопии натуральной обработки и 100 г сюрприз-подарок: Колумбия, ферментированная с маракуйей. Как раз хотела её попробовать!

#БукаЗаварюка, #кофе
18 Jan 2023 at 12:40 | Open on mastodon.ml
Бука

Итак, оптимальная (на мой вкус) температура заваривания кофе на фото:
- Ява: 91°;
- Бурунди: 92-94°;
- Эфиопия мытая: пока не открывала;
- Суматра: 92-93°;
- Колумбия, ферментированная с маракуйей: 93° (и слить первые 50 мл);
- Эфиопия натуральной обработки: 87°.

#БукаЗаварюка #кофе

19 Apr 2023 at 13:38 | Open on mastodon.ml
Alex Maryson

@b000ka Я представляю, сколько понадобилось времени, чтобы найти и полюбить эти температуры

19 Apr 2023 at 15:12 | Open on mastodon.social
Бука

@akamar вы правы. )) Хотя Эфиопия отлично получилась в первый раз, но я напрочь забыла параметры, и потом подбирала всё заново.
Бурунди сложно испортить: этот кофе по-разному вкусный при разной температуре.
Впрочем, все были вкусными, я просто выбрала оптимальные значения. )

19 Apr 2023 at 15:14 | Open on mastodon.ml
Alex Maryson

@b000ka Надо мне тоже взять пример и вести дневник рецептов. Очень часто приходится их корректировать, но поправки всё время забываются)

19 Apr 2023 at 15:24 | Open on mastodon.social
Бука

@akamar я раньше пользовалась приложением That Brew App, но потом стала просто в ежедневник записывать.

play.google.com/store/apps/det

19 Apr 2023 at 15:33 | Open on mastodon.ml
Go Up