я не думаю, что попугай делает такие вещи сознательно. у него нет понимания семантики языка. он просто варьирует разные сочетания слогов, как обычно делают птицы.
а обезьяна, скорее всего, наслушалась ругани людей вокруг и просто повторила.
понимание языка и анализ недоступны для животных. они даже некоторым людям-то плохо даются.
у животных есть примитивные сигнальные системы. но до языка и семантики они не дотягивают даже близко.