#интересное
Существует два способа производства саке: с добавлением алкоголя или дзюнмай (без добавления алкоголя). Процент шлифовки риса тоже имеет свою градацию: фуцусю - без минимальных требований к шлифовке; хондзёдзо - 61-70% - остаток риса, гиндзё - 51-60% и дайгиндзё - 50% и менее. Дзюнмай Дайгиндзе таким образом - самое премиальное саке. Эти сложные слова обычно прописаны на российской контрэтикетке или в меню.
Традиционная посуда для употребление саке - это кувшин токкури объёмом 180 мл и чоко - чашечка объёмом 36 мл. Либо масу - рюмочка в деревянной коробочке. Дегустировать саке лучше всего в бокале из-под белого вина. Для саке, которые производятся с добавлением алкоголя, можно использовать креманки, бокалы-блюдца!
"Винодел" саке, это тодзи - мастер, которыи‌ отвечает за процесс производства и определяет будущии‌ характер саке. Курамото - люди, которые владеют и обслуживают землю. Курабито - сезонные сотрудники.

#заброшенное
#интересное
Манильский киноцентр был масшатбным проектом прямо среди столицы Филиппин. Здание решили построить в кратчайшие сроки к приближающемуся фестивалю кино, заставляя рабочих буквально работать сутками напролет.
17 ноября 1981, в три часа ночи, на объекте рухнули строительные леса и строители попадали в быстротвердеющий бетон с торчащей из него арматурой. Происшествие не просто замяли. Чтобы не останавливать строительство, мертвых не извлекли из бетона, а залили ещё слой поверх. Спасателей на место допустили лишь спустя девять часов.
По имеющимся данным, в полах Манильского киноцентра замурованы тела по меньшей мере 169 человек. Некоторые утверждают, что на момент "погребения" бетоном не все застрявшие рабочие были мертвы.