@cybertailor Как-то так я и вернулся к истокам и купил к бабушкиной чугунной сковороде ещё три поменьше.

@cybertailor я тут всем рекомендую супер-средство: кислородный отбеливатель (его ещё называют "активный кислород"). эта хрень даже толстенный слой пригоревшего жира со старых сковородок отмывает. при этом стоит умеренно и расходуется очень экономно.