Браслет передает на него данные. Эти данные уходят в учетку на удаленном сервисе, там аккумулируются.
Технически, условный Хуавей, если ты круглосуточно носишл его браслет, знает, когда ты:
-спишь
-бодрствуешь
-наиболее сктивен в тесение дня
-злишься
-срешь
-занимаешься сексом
-дрочишь
-ешь
Это не говоря уже о маршрутах передвижения, скорости ходьбы и тд.