@nachocarreras
Todo el código del aplicación está disponible en GitHub y terceras partes lo verifican a menudo para su seguridad: https://support.signal.org/hc/es/articles/360007320391--Puedo-confiar-en-la-privacidad-de-los-mensajes-de-Signal

Y la aplicación está financiado por donaciónes de sus usuarios, como yo: https://support.signal.org/hc/es/articles/5286774014362-Coste-de-usar-Signal

No hay nada que sospechar. Su desarrollo y sus finanzas se hacen en una forma abierta.