ну, хороший слух, например, это определение высоты тона на слух. это определение интервалов между нотами. это анализ и запись нот после прослушивания музыки. разница примерно как между профессиональным спортсменом и человеком, который всю жизнь лежал на диване и думал, что у него отличная физическая форма :)
что касается моего слуха, большинство людей не слыщат звуки, которые я слышу хорошо и отчётливо. у моей преподавательницы вокала, кстати, такой же по диапазону слух, в этом я не уникум. у среднего человвека диапазон слуха вверх до 22, а чаще и вовсе даже до 20 кГц или ещё меньше. то же самое вниз. 3-4 Герца многие уже не услышат, 20 не услышит большинство, а я слышу. при этом я слышу даже очень тихие звуки. бесполезно пытаться шушукаться за моей спиной - я это слышу, а часто ещё и через стену слышу. у меня дома нет механических часов, потому что я их слышу даже из соседней комнаты и это меня бесит. такой слух - это не подарок судьбы, это несчастье, потому что я страдаю от шума, который большинство людей в принципе не слышат. я не могу использовать многие электроприборы, потому что они визжат или, наоборот, гудят. а люди этого не замечают. я не люблю выходить на улицу днём, потому что шум машин меня очень напрягает. я всегда закрываю уши наушниками, если мне необходимо идти куда-то днём. я очень долго искала квартиру с толстыми кирпичными стенами, чтобы как можно меньше слышать соседей и шум за окном.
и такая же фигня с обонянием: я чувствую следы людей на земле, ссанину собак на столбах, поэтому очень не люблю собак: они сами по себе ужасно воняют и ещё ссут везде. и людей у себя дома не переношу - от них потом ещё несколько дней остаётся запах и это неприятно. но зато я часто могу определить сорт чая по запаху заварки. или определить состав блюда по его запаху. тут есть и некоторые плюсы. хотя минусов тоже достаточно.
но если ты не развиваешь какой-то навык с самого детства, ты не достигнешь в нём совершенства. само по себе развитие не приходит. без усилий и постоянной тренировки получается только дегредация.