Плащ-палатка защищает от ветра и дождя, но не от холода. Пончо изначально родилось как тёплая вещь, из одеяла. Во всяком случае, так обычно пишут. Ну и плащ-палатка - штука крепкая, но тяжёлая. Я ими пользовался, и довольно много. Когда приехал на машине на рыбалку, вес - это не вопрос. А вот когда всё тянешь на горбу или везёшь на велике, да и тот же пакрафт до речки дотянуть со всем остальным барахлишком - то хочется чего-то полегче, поменьше и максимально функционального. Ну и поскольку современные материалы это позволяют, то почему бы и нет? Тем более что технически это весьма несложно, если с ультралёгкими работать приноровиться.
Кстати, когда дома отопление отключали по плану, но не вовремя 😀, у меня тоже отлично использовались и пончо, и лёгкий спальник-пуховик. 😀