С другой стороны, технологии тоже продвинулись.

Раньше самым узким местом был канал, причём это усугублялось развитием мобильного интернета (в том смысле, что он стал массово использоваться кем попало) и вообще проникновением интернета туда, где его раньше особо не было. Поэтому на передаче старались экономить.

Сейчас каналы расширились и по моим экспериментам даже то же сжатие может давать обратный эффект (и это при том, что клиенты тоже мощные).

@MrClon вообще одно другому не мешает. Можно загрузить изначальную страницу отрендеренной с сервера, а дальше запрашивать только данные и перерендеривать на клиенте