@umnik
Вот несколько синонимов к слову "острый" в контексте вкуса:

1. Жгучий
2. Пряный
3. Пикантный
4. Огненный
5. Крепкий
6. Перечный
7. Строгий (в некоторых контекстах)

А вообще, острый ведь только перец и горчица. Начиная от пикантного и заканчивая огненным.

Лук — горький и сладкий; чеснок вообще особняком, чесночный.