а в чём проблема? Audacity - хотя и не совсем СПО (была там какая-то мутная история, в которую я не вдавалась особо), но для нарезки колбасы из звука на бытовом уровне вполне сойдёт. это же не сведение студийной многоканальной записи для Hi-Fi.