Вот например кулстори, как мне пришлось запивать кофе кофе, чтобы не грустить от разочарования потом весь день
Это был сёрф на хлебзаводе. Изначально я хотела в Floo взять чего-нить, но там была толпа ещё больше (немудрено, кофе у них покруче будет), так что вот так
У них было аж 4 (!) заваренных фильтра. Пробовать их все было бы слишком долго, а ещё очередь со всех сторон...но один из них был Эфиопия анаэробной обработки. Первый кофе, который я в принципе взяла в сёрфе, и с которым получила лицензию, так что знакомая годнота
Но вот я сажусь, отпиваю и понимаю, что кислотность слабая даже для Эфиопии
Дать остыть не помогло, видимо случился недоэкстракт (а если пытаться пролить побыстрее, то он и получится)
Ну хоть место удобное было, и трубочка вкусная. Но всё равно разочарование какое-то
И самое грустное что проблема принципиальная, потому что скорость и качество это две противоположных стороны одной грани треугольника
Вот например кулстори, как мне пришлось запивать кофе кофе, чтобы не грустить от разочарования потом весь день
Это был сёрф на хлебзаводе. Изначально я хотела в Floo взять чего-нить, но там была толпа ещё больше (немудрено, кофе у них покруче будет), так что вот так
У них было аж 4 (!) заваренных фильтра. Пробовать их все было бы слишком долго, а ещё очередь со всех сторон...но один из них был Эфиопия анаэробной обработки. Первый кофе, который я в принципе взяла в сёрфе, и с которым получила лицензию,...
Но от хлебзавода можно было пройти чуть меньше одного перегона метро в сторону Тимирязевской, и прийти в Кафему
В которой была не то что не толпа, там вообще была занята в лучшем случае половина столиков
Нажаловалась бариста на сёрф, попросила совета, что можно попробовать например в кемексе, чтобы вышло интересно
Весь процесс мне в деталях объясняли, и рассказывали про интересные штуки, например про ту что для cold brew, сбежавшую явно из химической лаборатории тёмного гения
Потому что бариста там реально увлеченные, и у них нет такого потока, так что могут себе позволить
И чьорт побери, может это был и не тот кофе, который я нарисовала в голове, но он был яркий, вкусный, интересный, и радующий. А круасанчик свежий и ещё горячий. Удачно попала :)
Но от хлебзавода можно было пройти чуть меньше одного перегона метро в сторону Тимирязевской, и прийти в Кафему
В которой была не то что не толпа, там вообще была занята в лучшем случае половина столиков
Нажаловалась бариста на сёрф, попросила совета, что можно попробовать например в кемексе, чтобы вышло интересно
Gregory's Server
Несмотря на плюсы:
+ вполне хороший кофе
+ их МНОГО
+ щедрая бонусная программа
+ оригинальное обустройство помещений
Есть и минусы:
- не всегда стабильное качество
- просто толпы людей, всегда, в любой момент