Gregory's Server
Вот например кулстори, как мне пришлось запивать кофе кофе, чтобы не грустить от разочарования потом весь день
Это был сёрф на хлебзаводе. Изначально я хотела в Floo взять чего-нить, но там была толпа ещё больше (немудрено, кофе у них покруче будет), так что вот так
У них было аж 4 (!) заваренных фильтра. Пробовать их все было бы слишком долго, а ещё очередь со всех сторон...но один из них был Эфиопия анаэробной обработки. Первый кофе, который я в принципе взяла в сёрфе, и с которым получила лицензию, так что знакомая годнота
Но вот я сажусь, отпиваю и понимаю, что кислотность слабая даже для Эфиопии
Дать остыть не помогло, видимо случился недоэкстракт (а если пытаться пролить побыстрее, то он и получится)
Ну хоть место удобное было, и трубочка вкусная. Но всё равно разочарование какое-то
И самое грустное что проблема принципиальная, потому что скорость и качество это две противоположных стороны одной грани треугольника
Но от хлебзавода можно было пройти чуть меньше одного перегона метро в сторону Тимирязевской, и прийти в Кафему
В которой была не то что не толпа, там вообще была занята в лучшем случае половина столиков
Нажаловалась бариста на сёрф, попросила совета, что можно попробовать например в кемексе, чтобы вышло интересно
Весь процесс мне в деталях объясняли, и рассказывали про интересные штуки, например про ту что для cold brew, сбежавшую явно из химической лаборатории тёмного гения
Потому что бариста там реально увлеченные, и у них нет такого потока, так что могут себе позволить
И чьорт побери, может это был и не тот кофе, который я нарисовала в голове, но он был яркий, вкусный, интересный, и радующий. А круасанчик свежий и ещё горячий. Удачно попала :)
Но от хлебзавода можно было пройти чуть меньше одного перегона метро в сторону Тимирязевской, и прийти в Кафему
В которой была не то что не толпа, там вообще была занята в лучшем случае половина столиков
Нажаловалась бариста на сёрф, попросила совета, что можно попробовать например в кемексе, чтобы вышло интересно