@umnik @matvry2847 Чтобы было максимально намазано. Мы так делаем, например, с бисквитным тортом, когда его готовим - собрали коржи, срезали неровные боковины, получился прямоугольник.

Т.е. берешь кусок, намазываешь, края получаются намазаны неровно. Отрезаешь их, получается ровно намазанный кусок без сухих корок. Они у тостового хлеба невкусные.

Тоже так не стал бы делать, но логика такая.