@strizhechenko, как по мне, предлагать именно указанные чаи с едой или после неё — перевод чая. У еды вкусы существенно мощнее, большинство нюансов этих чаёв стираются. Таким чаям нужна чайная. А вот какой-нибудь хороший Ассам, Дянь Хун, Цзинь Цзюнь Мэй, несложный Лун Цзинь, приличный шен или шу пуэр — вот это хорошие кандидаты.