Gregory's Server@waa помыл, вытер бумажным полотенцем насухо и дал нагреться до 15-17 градусов (комнатная температура грубо говоря).
|
Top-level
 @waa помыл, вытер бумажным полотенцем насухо и дал нагреться до 15-17 градусов (комнатная температура грубо говоря). 1 comment
|
@wildtuna
В ресторанах используют технологию cook&chill что позволяет потом практически за считанные минуты готовить красивый и вкусный стейк, я думал что у тебя есть тоже какая-то техника подготовки мяса