Ладно, попытка номер 2.
Попытался собрать здесь новую версию Minetest 5.8.0 и вся сборка провалилась, потому что CMake не видит зависимости в системе - ни одну из требуемых библиотек. На каждую зависимость скрипт выдает not found, ходя все библиотеки в системе есть, а по одной вообще есть своя собсвтенная дефолтная реализация, но даже она не подтягивается