@oleg_ru если котлет, там легко все. Смешать тертый картофель и измельченную блендером отваренную гречку. Лук натереть на крупной терке. Добить яйцо, соль и специи. Перемешать, слепить котлеты и обжарить.
Или купить готовые замороженные и не париться