Gregory's ServerОтличная кофейня обжарщиков и импортёров KLD: "Дом Кофе".
Попробовала зерно из Мьянмы, заваренное в воронке, и эспрессо на смеси Бразилии и Эфиопии.
Бариста профи, молодцы.
 7 comments
  |
|
Отличная кофейня обжарщиков и импортёров KLD: "Дом Кофе". 7 comments
|
Кстати, скучала по разговорам с бариста на равных (в плане терминологии).
В другой кофейне я спросила, что имеется в виду под "фильтром" в меню: батч-брю или воронка. Бедная девушка растерялась, но я почти сразу заметила источник: "Большой термос?"
"Большой термос!" - радостно согласилась она. (Это и был "батч-брю": пара литров кофе, заваренного фильтровым методом; обычно оптимальный вариант, если хочется большую чашку ароматного чёрного кофе подешевле и побыстрее, чем заваренный вручную.)
#БукаЗаварюка #кофе
Кстати, скучала по разговорам с бариста на равных (в плане терминологии).
В другой кофейне я спросила, что имеется в виду под "фильтром" в меню: батч-брю или воронка. Бедная девушка растерялась, но я почти сразу заметила источник: "Большой термос?"
"Большой термос!" - радостно согласилась она. (Это и был "батч-брю": пара литров кофе, заваренного фильтровым методом; обычно оптимальный вариант, если хочется большую чашку ароматного чёрного кофе подешевле и побыстрее, чем заваренный вручную.)