Gregory's Server
@Pchela121 вопрос от того кто только недавно встал на путь готовки сладостей в духовке - как смешивать сухое и мокрое ? Есть тайные техники или просто в мокрое добавлять сухое и размешивать ?
Заварку это про чай ? Чай в печенье ?
|
4 comments
@kurator88 @Pchela121 в сухое постепенно вливаешь мокрое и поэтапно мешаешь до однородной массы тем, чем есть: венчиком, блендером. Иногда и вилка пойдёт, когда брутально и минималистично.  @Chen_Qiaona @kurator88 вливаю одним заходом, месю ложкой обычной. Всё получается. Конкретно в этом рецепте проще некуда. @Chen_Qiaona @kurator88 блендер тут будет явно лишним. Клейковину ненужную намешать можно - тесто будет забитым и плотным. |
@kurator88 1. Да, просто отдельно всё в 2 емкостях смешиваешь, потом вливаешь жидкое в сухое и месишь до однородности.
2. Заварку, да. Тесто будет немного другое по запаху и цветом более желтенькое.