Email or username:

Password:

Forgot your password?
Бука's posts Post Back to profile
Бука

#БукаЗаварюка снова в деле: сегодня жмём аэропресс. 💪

Аэропресс придумал и воплотил американский инженер и бизнесмен Алан Адлер в 2005 году. С тех пор девайс набрал заслуженную популярность: он лёгкий, компактный, без бьющихся частей, не требует ни весов, ни чайника с тонким носиком - понадобится только таймер.
Особой любовью пользуется у кофе-энтузиастов-путешественников.

Это разборный пластиковый девайс, состоящий из внешнего цилиндра, внутреннего поршня и решётки с бумажным фильтром.
Заваривание объединяет в себе два метода: иммерсию и давление. Процесс можно рассмотреть по ссылке: aeropress.com/pages/how-it-wor
(Там показан прямой метод, а мне больше нравится обратный, с ним можно ознакомиться в конце статьи по ссылке.)

Фишка аэропресса: он усиливает доминантный вкус вашего #кофе. Плотность напитка - посередине между френч-прессом и воронкой: напиток содержит мелкую взвесь.
22 Jan 2023 at 10:08 | Open on mastodon.ml
4 comments
far5

@b000ka
у вереска напиток забыт давным давно
бодрил он лучше чая, был сладок как вино
:)

22 Jan 2023 at 21:27 | Open on mastodon.ml
Бука

@far5 всегда хотела попробовать вересковый мёд. =)

22 Jan 2023 at 21:29 | Open on mastodon.ml
Ever Aftar

@b000ka
Прикольное изобретение. Принцип заваривания как в френч прессе, но компактнее и с фильтром. Это здорово! Но то, что всё из пластика, конечно, настораживает.

(ну вот, кофе захотелось 🙂)

22 Jan 2023 at 22:34 | Open on lor.sh
Бука

@ever
> ну вот, кофе захотелось

Частое последствие от общения со мной. %) В некоторых случаях приводит также к обнаружению новых для себя вкусов кофе; есть случай, когда человек понял: то, что он принимал за кофе раньше - это какая-то невкусная жижа. ))

Пластик у официального аэропресса имеет сертификаты безопасности. Но, конечно, можно им не доверять и не пользоваться.

> Принцип заваривания как в френч прессе

Во френч-прессе в основном иммерсия, давление минимально (иначе стеклянная колба может лопнуть). А в аэропрессе давление выше, и это отражается на вкусе.

Мне повезло: была в Москве на множестве каппингов - кофейных дегустаций. В том числе, пробовали заваривать один и тот же кофе разными методами. Результат тоже отличался!

@ever
> ну вот, кофе захотелось

Частое последствие от общения со мной. %) В некоторых случаях приводит также к обнаружению новых для себя вкусов кофе; есть случай, когда человек понял: то, что он принимал за кофе раньше - это какая-то невкусная жижа. ))

Пластик у официального аэропресса имеет сертификаты безопасности. Но, конечно, можно им не доверять и не пользоваться.

23 Jan 2023 at 12:57 | Open on mastodon.ml
Go Up