ема я походу рял своей комбучей набухался нимношк о.0 один из самых необычных напитков сейчас был
вообще, если так подумать, у нас культура довольна бедна на вариации еды напитков всего. ну есть вина, пивы, с отточенными рецептами, пять-шесть серьёзных вариаций для каждого, а остальное типа "ой изза этого сорта винограда я чувствую нотки шоколада в послевкусии🧐"
и вот эта ферментированная инопланетными бактериогрибами штука настоенная на странном фрукте - максимально отличается от всего принятого в нашей культуре. да, есть какието черты мб кваса, мб пива, мб вина хз, но вообще довольно уникальная

ещё вспомнил комбучу на компоте, "ягодный квас" - рецепт простой. в пластиковую бутылку концентрированного бабушкиного компота наливается пара граммов жижи чайного гриба, оставляется в плотно закрученной пластиковой бутылке на недельку в тепле. результат - один из лучших и необычных безалкогольных напитков. газированный, пенный компот с квасовым привкусом