Email or username:

Password:

Forgot your password?
Top-level
𝙹𝚘𝚑𝚊𝚗

@runation

Любая поваренная соль по всем канонам кашрута кошерна. То, что называется «кошерная соль» — это просто крупная соль без добавок йода. В иудейской кухне она используется для кашеризации мяса — куски мяса обваливают в этой соли, чтобы она впитала в себя кровь, которую Тора запрещает употреблять в пищу.

3 comments
Дмитрий

@johan а если соль морская и содержит частицы морских существ. Да и в поваренной могут быть части разной живности. Как и в каменной.

Я тут не особый спец. Но наверно соль типа экстра это и есть кошерная соль.
То есть всё что прошло термическую обработку в виде выпаривания.

𝙹𝚘𝚑𝚊𝚗

@runation Еще раз.

Кошерная соль или кухонная соль (также называемая поваренной солью , каменной солью , каширующей солью или кошерной солью) — это крупная пищевая соль, обычно без обычных добавок, таких как йод, обычно используется в кулинарии, а не за столом. Состоит в основном из хлорида натрия и может включать средства против слеживания.

Крупная пищевая соль является основным продуктом на кухне, но ее название сильно варьируется в разных культурах и странах. Термин «кошерная соль» получил широкое распространение в Соединенных Штатах и относится к ее использованию в еврейской религиозной практике сухого засолки мяса, известной как кашеринг, например, соль для каширования, а не к самой соли, производимой в соответствии с какими-либо религиозными указаниями. Некоторые бренды дополнительно идентифицируют сертифицированную по кошерности соль как одобренную религиозным органом.

Я, собсно, это к чему — тексты, которые постишь, надо ели уж не пруфлинкать, то хотя бы вычитывать на предмет адекватности в целом и корректности перевода в том числе. Ну или забить, т.к. всем абсолютно похуй.

@runation Еще раз.

Кошерная соль или кухонная соль (также называемая поваренной солью , каменной солью , каширующей солью или кошерной солью) — это крупная пищевая соль, обычно без обычных добавок, таких как йод, обычно используется в кулинарии, а не за столом. Состоит в основном из хлорида натрия и может включать средства против слеживания.

Крупная пищевая соль является основным продуктом на кухне, но ее название сильно варьируется в разных культурах и странах. Термин «кошерная соль» получил широкое...

Дмитрий

@johan Окей слушаю и повинуюсь

Go Up