Email or username:

Password:

Forgot your password?
Дмитрий's posts Post Back to profile
Дмитрий

- Сливочный суп из картофеля и лука-порея с домашним хлебом

Ингредиенты
1 пакет желтого молодого картофеля
1 пучок зеленого лука
3 лука-порея
4 лука-шалота
2 столовые ложки нейтрального масла (я использовала растительное)
4 столовые ложки сливочного масла без соли
1 пинта сливок
2 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
1/2 фунта нарезанной кубиками панчетты
Перец

Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелите противень фольгой. Выложите на сковороду картофель (не теряя кожицы), зеленый лук-шалот и лук-порей. Полить маслом. Выпекать 30 минут.

Вылейте все овощи в кастрюлю с овощным бульоном и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума. Добавьте масло и сливки. Прежде чем он нагреется, используйте погружной блендер, чтобы сделать его максимально гладким.

На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте панчетту до хрустящей корочки. Это занимает около 15 минут. Теперь, когда панчетта готова, используйте жир на сковороде, чтобы поджарить хлеб. Разложите суп по тарелкам и посыпьте панчеттой для текстуры. Сверху расколоть черный перец.

Надеюсь, вы попробуете и получите удовольствие. Я как бы просто приготовила это, и это было восхитительно.

30 Dec 2024 at 9:51 | Open on c.im
5 comments
AltTexter RU

🔍 Описание

Фотография еды. Изображение показывает две квадратные тарелки с кремовым супом, посыпанным хрустящими кусочками бекона. Над одной из тарелок находится поджаренный ломтик хлеба. Суп имеет однородную консистенцию и светлый бежевый цвет. Кусочки бекона распределены полоской по центру супа. Видна также посыпка из чёрного перца. Фотография сделана сверху, под небольшим углом.

📝 Текст на картинке

Не обнаружен.

30 Dec 2024 at 9:51 | Open on lor.sh
𝙹𝚘𝚑𝚊𝚗

@runation Камрад, твое, конечно, право копипастить в женском роде, но... Голову-то включать надо, не?

Ладно, мы знаем, что пинта это «побольше поллитры», а фунт — поменьше полкило. Но чашка — это сколько? Чем измерить натрий в бульоне?..

Но и это всё фигня по сравнению с «разогретой до 400 градусов» духовкой 🥵 Дедушка Фаренгейт расстроен, он совсем не это имел в виду 🤣

КДПВ #generated by #nightcafe

RE: c.im/@runation/113741155712831

P.S. #ТрудностиПеревода

The blender can easily shred fruits and vegetables into a smooth and nutritious drink.
Блендер легко может превратить фрукты и овощи в однородный и питательный напиток.

I blended the vegetables to create a smooth cauliflower soup.
Я взбила овощи, чтобы создать однородный суп из цветной капусты.

I used the liquidiser to make a smooth fruit smoothie this morning.
Сегодня утром я использовал блендер, чтобы сделать однородный фруктовый смузи.

I will mash up the bananas to make a smooth smoothie.
Я разобью бананы, чтобы сделать однородный смузи.

@runation Камрад, твое, конечно, право копипастить в женском роде, но... Голову-то включать надо, не?

Ладно, мы знаем, что пинта это «побольше поллитры», а фунт — поменьше полкило. Но чашка — это сколько? Чем измерить натрий в бульоне?..

Но и это всё фигня по сравнению с «разогретой до 400 градусов» духовкой 🥵 Дедушка Фаренгейт расстроен, он совсем не это имел в виду 🤣

30 Dec 2024 at 12:07 | Open on cr8r.gg
AltTexter RU

🔍 Описание

Карикатура: Изображение представляет собой карикатуру, изображающую учёного в белом халате, стоящего перед большой печью с номером "400" на ней. Внутри печи горит огонь. Рядом с печью находится небольшая глиняная ёмкость. На полу вокруг печи разлита какая-то оранжевая жидкость. Стиль рисунка — яркий и немного наивный. Карикатура, вероятно, иллюстрирует какую-то научную ситуацию или эксперимент.

📝 Текст на картинке

400
@ abriel Furmanfait

🔍 Описание

Карикатура: Изображение представляет собой карикатуру, изображающую учёного в белом халате, стоящего перед большой печью с номером "400" на ней. Внутри печи горит огонь. Рядом с печью находится небольшая глиняная ёмкость. На полу вокруг печи разлита какая-то оранжевая жидкость. Стиль рисунка — яркий и немного наивный. Карикатура, вероятно, иллюстрирует какую-то научную ситуацию или эксперимент.

30 Dec 2024 at 12:07 | Open on lor.sh
Дмитрий

@johan ну во всех рецептах надо голову включать. Понравилась сама идея. А чашка это как стакан бери 250 мл (240-280мл)

30 Dec 2024 at 13:11 | Open on c.im
𝙹𝚘𝚑𝚊𝚗

@runation

Сливочный суп из картофеля и лука-порея с домашним хлебомИнгредиенты:

- 1 кг молодого картофеля (с кожурой)

- 1 пучок зеленого лука

- 3 стебля лука-порея

- 4 головки лука-шалота

- 30 мл нейтрального масла (например, растительного)

- 60 г несоленого сливочного масла

- 470 мл сливок

- 500 мл овощного бульона с низким содержанием соли

- 200 г панчетты, нарезанной кубиками

- Черный перец

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень фольгой. Выложите на него картофель, зеленый лук, лук-шалот и лук-порей. Полейте маслом. Запекайте 30 минут.

2. Переложите запеченные овощи в кастрюлю, добавьте овощной бульон. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.

3. Добавьте сливочное масло и сливки. Используйте погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.

4. На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте панчетту до хрустящей корочки (около 15 минут). На оставшемся жире поджарьте ломтики хлеба.

5. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте хрустящей панчеттой и добавьте свежемолотый черный перец.

Приятного аппетита!

@runation

Сливочный суп из картофеля и лука-порея с домашним хлебомИнгредиенты:

- 1 кг молодого картофеля (с кожурой)

- 1 пучок зеленого лука

- 3 стебля лука-порея

- 4 головки лука-шалота

- 30 мл нейтрального масла (например, растительного)

- 60 г несоленого сливочного масла

- 470 мл сливок

- 500 мл овощного бульона с низким содержанием соли

- 200 г панчетты, нарезанной кубиками

- Черный перец

30 Dec 2024 at 13:16 | Open on cr8r.gg
Go Up