Так в какой-то момент плато уже достигнуто и началось срезание углов.

Любой инструмент нужен не абстрактно, а для выполнения определённой задачи. Условно говоря, мне нужна дрель, чтобы насверлить дырок и красиво повесить карниз.

Я иду в магазин и вижу там 20 видов по ценам от 2000 руб до 200000 руб - это дефицита нет.

Я иду в магазин и вижу, что там лежит только самый дешёвый неликвид за 1000 руб, которой не просверлить бетон, и никем не купленная профессиональная за 200000 руб - это уже дефицит.

Я иду в магазин и вижу, что там вообще нифига нет - это уже кризис.

Так вот моё желание купить и заплатить не будет автоматически расти же. В нормальных условиях я куплю за 5000 условно, в сложных я крякну и накину до 10000, но за 200000 я дрель покупать не буду в любом случае, равно как и непригодное говно тоже. Скорее, я заплачу кому-нибудь, кто мне разово насверлит этих дырьев, либо по старинке возьму пробойник и молоток.

Вероятно, тут уже приближен этот потолок. Нет смысла платить пыхарю лям, чтобы он перебежал из условного Газпрома к тебе делать тебе страничку на сайте "если бы ты был товаром нашей Пятёрочки, то каким". Проще как-то так перебиться.