Не так давно нашел (здесь, в феди, кстати!) strudel.cc
Это такой язык и среда программирования для музыки, но достаточно необычная - основана на манипулировании потоком событий, описываемых в достаточно своеобразной нотации. Именно программировать заранее уметь для него не обязательно, но сами концепты все равно довольно головоломные для новичка. Есть довольно неплохой гайд: https://strudel.cc/workshop/getting-started/
За сегодня получилось собрать вот это: https://strudel.cc/?AR3Jy03dlCox