Младшая всю неделю грезила сделать пиццу на слоёном тесте. Сегодня закупили все и попробовали.

Включаем разогреваться духовку на 200 градусов. Растаявшее слоёное тесто умеренно раскатываем (миллиметров 5 или тоньше) на фольге, немного смазанной маслом (должен быть пергамент, но его в доме не оказалось). Ложкой, радиальными движениями, размазываем томатный соус по тесту. Затем раскладываем кусочки моцареллы и листья свежего базилика. Затем добавляем основную начинку, в моем случае это были солёные корнишоны и помидорки черри. Сверху засыпаем тёртым твёрдым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. После достаем, режем и ждём пока стынет.

Получается пица-не-пицца, скорее открытые слойки. Я вообще не большой любитель слоёного теста, но в таком варианте мне понравилось. Если лень заморачиваться с "правильным" дрожжевым тестом самостоятельно, то вполне вкусный "ленивый" вариант (с покупными тестом и соусом).