Я понимаю, почему мобильный гейминг как таковой не может взлететь в плане популярности - даже за счёт мобильных эмуляторов.

Из-за наэкранного интерфейса и отчасти из-за отсутствия нужного функционала стримы/видеозаписи будут выглядеть примерно так.