не уверена, что арбуз можно сажать в землю, где растёт картошка. это довольно питательная земля и арбуз вытянет оттуда все нитраты по максимуму. он должен расти на бедной печаной почве, по идее. иначе там будет превышение нитратов в 300-400 раз. потравитесь только.