сейчас в магазинах "from scratch" найти трудно. это надо на рынок ехать или даже в деревню. чтобы, например, собственноручно поймать, зарубить, ощипать и выпотрошить курицу, а не готовый фарш в пакетике. пойти накопать картошки и прочих овощей в огороде, насобирать грибов в лесу. подоить корову и сделать сливки, сметану, творог, вот это всё. вот это настоящий "from scratch".