во-первых, "когнитивных". во-вторых, мелкая моторика не развивает когнитивные способности. она просто развивает головной мозг вообще, а так как конкретная топология мелкой моторики находится рядом с некоторыми центрами типа речевого, то считается, что это полезно (на уровне раннего развития, конечно). однако, прямая польза не доказана. к тому же, всякие аутисты (я имею в виду настоящих, а не самозванных) вполне себе могут перебирать цветной рис и оставаться при этом неспособными к речи и прочим навыкам. так что однозначной и гарантированной связи тут нет. скорее, это как влияние физкультуры на общее развитие. но если в развитии что-то пошло не так, то физкультура не поможет. и, собственно, без развития навыков мыслить и строить логические цепочки нельзя ничего развить. моторика при этом может быть развита или не развита. например, инвалиды с ДЦП, у которых большие проблемы с моторикой, могут показывать совершенно нормальный уровень развития интеллекта. так что в обратную сторону тоже прямой связи нет. и, естественно, что у взрослых людей мозг уже сформирован и никакая моторика на способности к мышлению не повлияет. если способности к абстрактному мышлению не сформировались, то они уже и не сформируются и обучать бесполезно. все эти "дети-маугли" тому пример: они были способны, например, лазить по деревьям или собирать съедобные коренья, с координацией и моторикой у них всё было в порядке, даже лучше, чем у среднего человека, но обучить их речи и логическому мышлению у врачей так и не выходило.