Ну вот разве что это :)
А так и у тырпрайза разницы нет. Вообще это давняя история, традиция уже практически - искать у Винды некие секретные версии для привилегированных господ, где на самом деле отличия чаще были косметические.
Помню, тоже ставил какую-то особенную 98-ую, где из коробки отсутствовал Media Player, а особо упоротые ставили 2000, где половина игр нормально не работала, но зато система была стабильнее, поэтому её героически бороли (примерно как сейчас пытаются делать десктопный дистр из Альпайна или Кали).
@shuro отличия косметические, но в них и кроется дьявол
даже по твоей ссылке — «нет предустановленного OneDrive» = -1 раздражитель своими предложениями «ну включите меня позязя! Я полезный, правда!»
А если вспомнить что они туда недавно копилот кажется засунули, и прочего всякого...короче, поставить версию 21 года, в которой ещё лет пять ничего не будут крупного трогать — довольно логичное решение