 ⚡️За медицинской помощью из-за ботулизма после салатов из «Вкусвилла» и «Кухни на районе» в Москве обратился 121 человек — власти столицы На текущий момент 55 человек находятся в тяжёлом состоянии, 30 из них — в реанимации. Мне кажется, всё дело в том, что это сравнительно новый формат питания для РФ. В таких "подсобных кухнях" физически невозможно уследить за соблюдением всех требований, предъявляемых к традиционным точкам общепита. 9 comments
  @askolock у нас в воронеже кулинария Варвара открылась в 2016 году. Думаю в мск еще раньше. Был "русский аппетит" с салами в контейнерах. Этот вообще ~2000 год 8 и 24 года это "сравнительно новый" формат питания? Я не очень понимаю... Как это вообще должно было работать?  @askolock так люди салаты покупали, а не фасоль. И как пишут, причин возникновения ботулотоксинов две: нарушение консервации и нарушение хранения. Изъяли и салаты и фасоль, будут разбираться. @sattellite я просто не догоняю... её изначально консервировали в этих пакетах? Или она всё же изначально была в банках, но её по какой-то причине перепаковали? @askolock про это в новостях не видел. Но сейчас же некоторые овощи сразу пакуют в пакеты: свеклу, картофель, морковь, видимо и фасоль. Там скорее всего было специализированное производство под них, поэтому и в пакет паковали, типа быстро в расход пойдет. @askolock по сути все что угодно сейчас можно консервировать в пакет - реторт пакеты, называется, прямо в них в автоклав. Но не знаю как именно эта фасоль пакуется. @sattellite @misimacat @sattellite любопытно. Надо будет почитать. Пакеты у меня в последнюю очередь ассоциируются с высококачественной консервацией. А вот чисто для заморозки - тогда бы я понял. |
Gregory's Server
А может кто то из Рокетбанк реально проклят