Email or username:

Password:

Forgot your password?
German's posts Post Back to profile
German Tebiev

Продолжаю экспериментировать с попыткой запечь яйцо пашот в сыре и дранике. Пока с переменным успехом.🙂

#ФедиГотовит #ФедиЕст

Большой золотистый драник на тарелке. На тарелке нарисованы цветы, листья и птицы.
Разрезанный пополам большой золотистый драник на тарелке. На тарелке нарисованы цветы, листья и птицы. Внутри драника яйцо с едва запёкшимся, но уже не вытекающим яйцом. Вокруг яйца сыр, но его может быть не видно.
27 April at 5:57 | Open on hachyderm.io
16 comments
German Tebiev

Кулинарно-региональный вопрос. Драник — это больше национальное блюдо какой страны?

27 April at 15:29 | Open on hachyderm.io
sattellite
German Tebiev
Беларусачка Глафіра

@turbobureaucrat

Беларусь! 😁😑
Но про драники - у всех есть свои картофельные блины, но белорусские драники самые вкусные, ну и все знают, что драники надо есть в Беларуси :)

27 April at 18:58 | Open on vkl.world
German Tebiev

@glashabel, если я думаю о Беларуси в момент приготовления драников, становятся ли они автоматически лучше?🙃

27 April at 18:59 | Open on hachyderm.io
kurator88

@turbobureaucrat @glashabel у меня недавно спросили что ели белоруссы до того как Петр привез картофель

27 April at 22:21 | Open on soc.kurator.tech
Tat

@turbobureaucrat Однозначно Беларусь! Самые вкусные и настоящие - у нас! 😋
Более экспертно об этом заявляет
Вильям Похлебкин (кандидат исторических наук, специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии) 😌

vkus.narod.ru/knn/bel/bulba/bu

@Konstantin @glashabel @sattellite

27 April at 19:08 | Open on mastodon.social
German Tebiev

@Fem_Soul, Вильяму Похлёбкину и беларусам за их кулинарию моё уважение.
🎩
🙂

@Konstantin @glashabel @sattellite

27 April at 19:17 | Open on hachyderm.io
Tat

@turbobureaucrat
радасна, што нашы стравы прыйшлiся па густу! 😊🌞
Смачна есцi!
@Konstantin @glashabel @sattellite

27 April at 19:25 | Open on mastodon.social
Тимур Сагденов
n0icz ☮🏳‍🌈

@turbobureaucrat выглядит вкусняшечно, реквестирую рецепт

20 May at 12:47 | Open on mastodon.ml
German Tebiev

@n0icz, оформившегося рецепта ещё нет, я хочу добиться вытекания желтка. Но промежуточная версия такая:

1. Готовлю яйцо пашот в течение 1 минуты, затем достаю на ложку с дырками, чтобы стекала вода.
2. Подготавливаю тёртый картофель как в видео youtu.be/AA_po_K10Zo?si=5UXa7b. Лук не добавляю. Разделяю его на две части, делаю из обеих частей «блин с заборчиком».

21 May at 6:16 | Open on hachyderm.io
German Tebiev

@n0icz,

3. Выкладываю пашот в один из получившихся «блинов», другим накрываю сверху. Стараюсь соединить «заборчики», чтобы как будто бы цельный драник вышел.
4. Жарю так, как показано в видео из пункта 2.

Потом налегаю.🙂

21 May at 6:17 | Open on hachyderm.io
Go Up