@lonelyowl я пока погуглил и вот что вышло:
- срок годности обязывает указывать ГОСТ. Обязывает, потому и указывают
- годность имеет не натрий хлор, а добавки. Например, йод, который улетучивается

Типа, в пределах этого срока добавки ещё есть, а потом всё, останется чистая соль.

В общем, перебдели. ГОСТ нужно бы поправить, чтобы можно было показать отдельно годность и сохранение товарных качеств. Типа, годность не ограничена, товарные качества - Х месяцев. И было бы норм