Ладно. Утром понял, что можно продолжать крутить инстансы и прочую фигню. Просидел за попытками заставить грузить с emmc uefi загрузчик, прошитый на орандж пи 5. Поставил загрузчик, а он, сволочь отказывается грузить загрузчик с внешнего усб ссд диска. Заленился разбираться. Купил несколько сдкарт и буду с них грузится. Опасаюсь просто, что встроенный emmc выйдет из строя и загрузчик на нем сдохнет совсем однажды. В итоге дальше буду ставить на дебиан проксмокс пробовать.