Накрутил роллов из обычного длинного риса.

И нормальненько, знаете ли, идут.

Делаю вывод: не слишком важно, какой формы рис; если он нормально лепится - из него можно делать роллы. "Специальный рис для суши" - буржуазная ложь :)