@hardworm Много букв . Старайся кратко мысль формулировать.
В Дагестане в одном из самых крупных животноводческих регионов РФ только одна ферма где производят мраморный скот. Это очень сложная технология , если ты мраморную породу будешь кормить как обычную , то она станет обычной. Там кормить надо уметь. Вот это мясо я видел своими глазами. И 100 процентов тебе гарантирую ни в москве ни в Казани в магазинах я такое мясо больше не видел. Даже если и будет то ты охуеешь с цены.
@shoom2005 много бесполезных букв.
Бычок black angus 50-65% стейков и всяких ништяков.
Что делать с остальными ~40% ? Более того эти 40% мяса будут повышенной жирности и вкуснее типичной сельской буренки.
Почему бы не назвать это колбаски из мраморной говядины и не продать? Можно даже немного в убыток, за счет большей цены стейка.