А это какая-то новая мода делать утилиты мониторинга для #Gnome ? Я конечно понимаю, что стандартный Gnome system monitor ужасен и просрочен

Но уже есть как минимум три годные замены, разной степени готовности

Gnome Usage (помоему помер): https://gitlab.gnome.org/GNOME/gnome-usage/-/tree/main

Mission Center (для любителей виндового): https://flathub.org/ru/apps/io.missioncenter.MissionCenter

а теперь ещё и Resources (самый новый): https://flathub.org/apps/net.nokyan.Resources