Идеальная закуска: берете шляпки шампиньонов (желательно бурых), намешиваете тертый сыр, чеснок, зелень (кинза, петрушка, что дома есть) и немного тертых грецких орехов. Чуточку зиры, куркумы или карри.

В шляпку капаете оливковое масло, потом чайной ложкой сырную начинку. В не слишком жаркую духовку на часок.

Горячее вкуснее, но и холодненькое — восторг. А делов на 10 минут, плюс часик подождать.