Закатала сегодня слоёный салатик в зиму без варки и стерилизации. Короче, на дно зонтик укропа, гвоздика, чеснок, лаврушка, 2-3 горошка душ перца и 2-3 лист. базилика. Потом послойно огурчики, лук, помидорки, перец болг. И так чередовать до краёв. Залить кипятком. Постоит пусть. Потом слить через марлю в кастрюлю. Маринад в кастрюлю на 1 литр воды: соль 30гр + сахар 60 гр. Пока кипит в каждую банку растит. масло – 2 ст.л + уксус 9% - 1 ст. л. Залить, закатать, перевернуть и накрыть курткой. Можно в каждую банку 0,5 табл аспирина - если будете хранить не в холодильнике.