В это невозможно поверить, но если вы хотите сделать комбайн из docker - zfs - торрентов - samba слушайте рецепт.

1) делаем снапшет на 1.5 ТБ за пару секунд
2) раскатываем снапшет за пару секунд
3) поднимаем samba которая это все раздает

Да, можно было бы раздавать из-то же директории куда складывает торрент, но я бы тогда не поигрался со снапшотами