> > Какие туториалы посоветуете?

По идее больше нужны общие туториалы по аранжировкам, сведению, саунддизайну и т.п., а не по конкретному DAW, т.к. они в целом устроены одинаково, везде те же дорожки, микшер, секвенсор, пианоролл, VST плагины и т.п. А а примере какого DAW сделан туториал не важно.