@polamatysiak Jak pominąć zupełnie niszowe to pewno Signal, ewentualnie Matrix. Oba są bezpieczne jak się ich poprawnie używa, przy czym ten drugi jest minimalnie prościej używać niepoprawnie.

Ja używam Matrixa, z powodów niezwiązanych z bezpieczeństwem a raczej innymi jego własnościami.

Z racji na twoją profesję warto wspomnieć że żaden niestety cię nie uratuje przed Pegasusem na telefonie na którym byś go używała. :/