@tech @camino зависит от сервера 🤷
В prosody да, есть mod_offline, они складываются в базу и ждут следующего логина. По стандарту - как получится.

xmpp.org/extensions/xep-0160.h
xmpp.org/extensions/xep-0203.h
xmpp.org/extensions/xep-0091.h