@surver даа, я давно об этом думала, сейчас вот немного доходят руки до систематизации полезной инфы. Для себя как подходящий вариант выбрала Obsidian, попробуй, может тебе тоже зайдет.
Плюсы: бесплатное, опенсорсное (вроде), есть куча разных плагинов если потребуется; есть версии на десктоп и мобилки; файлы это обычный текст с markdown-разметкой, можно открывать и редактировать любым блокнотом; файлы хранятся локально на компе, можно работать с любой папкой; можно организовать инфу одновременно как иерархически, так и тегами; есть клевый просмотр всех заметок в виде графа, со связями, например, по тегам. Минусы: синхронизация между устройствами, предоставляемая самой приложенькой, платная. Но вроде бы ничего не мешает настроить синхронизацию папок на разных устройствах каким-нибудь сторонним образом.