Ну, ловче, борче, лекарче и т.д. - получается (устаревшим) звательным падежом, пусть и гендерно-нейтральным. Типа, в автобусе гендерно-нейтрально сказать: "человече, выходите на следующей?" :) Но в именительном-то падеже всё равно "человек", м.р., второе склонение.
Это ещё если не будет сбивать сравнительная степень, мол, можно что-то делать ловко, можно ещё ловче, а можно наиловчайше :)) ну, вот, и борко, борче, наиборчайше :))

Что гендерно-нейтральные названия людей должны относиться к первому склонению - вполне вероятно. Удачное слово "судья", например, прекрасно выглядит и в контексте женщина-судья, и в контексте мужчина-судья. :))

А гендерно-нейтральный ребенок среднего рода - дитя.